수제 맥주 보급에 앞장서 온 수제 맥주 브루어리 ‘카브루(KABREW)’가 ‘제2회 카브루 홈브루잉 챌린지’를 개최한다고 19일 밝혔다.

2017년에 이어 두 번째로 열리는 올해 대회는 심사의 품격을 한층 더 강화하고자 한국비어소믈리에협회와 공동으로 주최한다.

카브루는 2000년 설립된 대한민국 1세대 크래프트 브루어리다. 크래프트 맥주 업계에서 유일하게 HACCP (안전관리인증기준)에 부합하는 환경을 갖추고 있으며, 전문적인 품질 관리 시스템을 도입해 업계 최초로 전국 냉장물류배송 시스템을 구축, 전국 1000여개의 크래프트 맥주 펍에 신선한 맥주를 공급하고 있다.

출품 분야는 BJCP(Beer Judge Certification Program) 기준  ►페일 에일(Pale Ale/18B, 24B) ►윗비어(Belgian Witbier/24A) ►IPA(New England IPA/21B) ►스페셜티(Fruit Beer 29, Spiced Beer 30A, Alternative Grain Beer 31A) 등 4개 부문이며 12월 14일 심사를 통해 17일 결과를 발표할 예정이다.

참가 희망자는 11월 22일 카브루 홈페이지에 게시될 참가 신청서 및 레시피 작성 후 자가 양조 맥주 3L (1L PET 기준, 3병 이상)를 12월 11일까지 카브루 서울 사무실로 발송하면 된다.

이번 대회는 총 상금 1000만원이 걸린 국내 최대 규모의 홈브루잉 대회로 부문별 각 1명씩을 선발해 총 400만원을 지급하고 대상 수상자에게는 600만원 상당의 해외 브루어리 투어를 지원한다. 수상자가 카브루 입사를 희망할 경우 채용 특전도 제공한다.

 

카브루 박정진 대표는 “국내 홈브루잉 발전에 작은 도움이 되길 바라는 마음에 작년에 이어 올해 제2회 행사를 개최하게 됐다”며 “숨어있는 더 많은 홈브루어(Home Brewer) 여러분이 참여해 국내 수제 맥주와 홈브루잉 문화 발전에 일조해 주시길 바란다”고 밝혔다.

대회에 관한 자세한 사항은 카브루 홈페이지 (http://www.kabrew.co.kr)에서 확인할 수 있다.

채 담